Die Bürgerinitiative für nachhaltiges Leben in Staufenberg, Allendorf, Rabenau & Lollar
Auf der Suche nach weiteren regionalen Bezugsmöglichkeiten für unsere Lebensmittel-Kooperative entdeckte ich im benachbarten Vogelsberg einen Bauernhof, der Wintergerste anbaut und zu Graupen weiterverarbeitet. Gerstengraupen kennt man in …
Wer sich aus Gründen der Nachhaltigkeit vermehrt pflanzenbasiert ernähren möchte, hat sich vielleicht schon mal die Frage stellen lassen müssen, woher er denn dann überhaupt genug Eiweiß erhält. …
Warum mich mein Essen heute besonders glücklich gemacht hat? Der Kohlrabi kommt direkt aus meinem Garten, den Schnittlauch habe ich über unsere Lebensmittel-Kooperative frisch geerntet vom Kräuterhof Müller …
Jetzt ist genau die richtige Zeit, um zwei klassische Frühlings-Köstlichkeiten miteinander zu kombinieren, die gerade in Saison sind: Spargel und Bärlauch. Das Rezept ist ganz schnell und einfach …
Wenn mal etwas Kartoffelpüree übrig geblieben ist, muss man damit nicht den Kompost füttern. Es lässt sich prima für ein paar Tage im Kühlschrank aufheben und bei nächster …
Fastfood kann auch nachhaltig und gesund sein: Dieses superleckere, rein pflanzliche Pfannengericht mit saisonalen Zutaten ist ganz unkompliziert in der Zubereitung und steht in wenigen Minuten auf dem …
Duftendes Brot, frisch aus dem Ofen, aromatisch und saftig, mit knuspriger Kruste … Wenig könnte noch leckerer sein! Und gleichzeitig weiß man genau, was drin ist. Wir backen …
