Regional & saisonal: Was gibt’s im Mai?
Der Mai ist da! Auch wenn das Wetter noch ein klein bisschen zu wünschen übrig lässt, sprießt doch schon so einiges in den Beeten – und im Laufe …
Kategorie: Nachhaltig leben
5 schnelle Tipps für weniger Lebensmittelverschwendung
Sämtliche Nahrungsmittel, die bis Anfang Mai erzeugt wurden, sind in der Mülltonne gelandet – statistisch gesehen. Denn ein ganzes Drittel aller produzierten Lebensmittel wird nicht verzehrt, sondern tatsächlich …
Nachhaltig lecker: Spargel-Bärlauch-Pfanne
Jetzt ist genau die richtige Zeit, um zwei klassische Frühlings-Köstlichkeiten miteinander zu kombinieren, die gerade in Saison sind: Spargel und Bärlauch. Das Rezept ist ganz schnell und einfach …
Regional & saisonal: Was gibt’s im April?
Frühling! Endlich. Die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf und überall drängt das frische Grün ans Licht. Die Auswahl an leckeren Wildkräutern – Bärlauch, Giersch, Brennnesseln, Löwenzahn, … – …
5 Tipps zum Wassersparen, die Du noch nicht kanntest
Wasser ist die Grundlage allen Lebens. Nichts und niemand auf diesem Planeten kann ohne Wasser überleben. In Deutschland dürfen wir es derzeit noch für selbstverständlich halten, jederzeit Wasser …
Regional & saisonal: Was gibt’s im März?
Im März findet sich aus der Region weiterhin das robuste Lagergemüse auf dem Teller ein, aber – endlich – es sprießt auch das erste junge Grün. Vor allem …
Nachhaltig lecker: Kartoffel-Plätzchen zur Resteverwertung
Wenn mal etwas Kartoffelpüree übrig geblieben ist, muss man damit nicht den Kompost füttern. Es lässt sich prima für ein paar Tage im Kühlschrank aufheben und bei nächster …
