Nachhaltig lecker: Apfel-Maroni-Risotto
Cremiges Risotto ist einfach ein Teller voller Wohlgefühl, finde ich. Dieses hier mit Esskastanien und Äpfeln, die man jetzt regional bekommt, passt herrlich in den späten Herbst. Ein …
Mitmach-Magazin und Bürgerinitiative für nachhaltiges Leben in Staufenberg, Allendorf, Rabenau & Lollar
Cremiges Risotto ist einfach ein Teller voller Wohlgefühl, finde ich. Dieses hier mit Esskastanien und Äpfeln, die man jetzt regional bekommt, passt herrlich in den späten Herbst. Ein …
Man muss den Kürbis feiern, solange er frisch aus der Region erhältlich ist, daher habe ich diese Woche noch mal eine herbstliche Kürbis-Schlemmerei für Euch. Nudeln in einer …
Die Haupterntezeit ist vorüber – aber auch im November muss man längst nicht darben, wenn man auf regional angebautes Obst und Gemüse zurückgreifen möchte. Die große Auswahl an …
Herbstzeit ist Kürbiszeit – und, ja, manchmal muss es Suppe sein! In unsere herrlich aromatische Variante einer Kürbissuppe kommen nur heimische, saisonale Zutaten. Dann noch getoppt mit gerösteten …
Allein für den herrlichen Duft während des Backens ist dieses Gericht es Wert, in den Ofen geschoben zu werden. Die Marinade mit Zimt, Walnussöl, weißem Balsamico und Birnendicksaft …
Kürbisse sind, natürlich, die Stars der Saison. Und dazu gibt es heute eine herbstliche Bolognese-Variation mit roten Linsen und allerlei von dem, was der Garten jetzt anbietet: Möhren, …
Es ist Oktober und wir sind nun endgültig im Herbst angekommen. An den Marktständen leuchten einem überall die Kürbisse entgegen, es gibt Pilze und Wurzelgemüse in Hülle und …