Der September ist ein Monat des Übergangs. Die letzten Sommerfrüchte – Zucchini, Tomaten, Paprika – wollen noch geerntet werden, aber auch die ersten Vorboten des Herbstes werden nun reif: Es geht los mit den Kürbissen, dem Wurzelgemüse und dem Kohl.
Hier eine kleine Auswahl dessen, was im September regional und saisonal auf Deinem Teller landen könnte:
Lauch | Pilze | Kürbisse | Fenchel | Kartoffel |
Knollensellerie | Mais | Mangold | Möhre | Pastinake |
Rote Bete | Rotkohl | Weißkohl | Wirsing | Zwiebel |
Tomaten | Paprika | Bohnen | Zucchini | Salat |
Äpfel | Birnen | Trauben | Zwetschge | Haselnuss |
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