5 schnelle Tipps für einen igelfreundlichen Garten
Igel sind ebenso niedliche wie auch nützliche Gesellen – und sie brauchen unsere Hilfe, denn ihr natürlicher Lebensraum wird durch uns Menschen immer mehr eingeschränkt, während gleichzeitig auf …
Schlagwort: Herbst
Nachhaltig lecker: Rote Bete aus dem Ofen mit Birne und Walnüssen
Allein für den herrlichen Duft während des Backens ist dieses Gericht es Wert, in den Ofen geschoben zu werden. Die Marinade mit Zimt, Walnussöl, weißem Balsamico und Birnendicksaft …
Nachhaltig lecker: Spaghettikürbis mit Linsenbolognese
Kürbisse sind, natürlich, die Stars der Saison. Und dazu gibt es heute eine herbstliche Bolognese-Variation mit roten Linsen und allerlei von dem, was der Garten jetzt anbietet: Möhren, …
Nachhaltig lecker: Hokkaido-Bohnen-Pfanne mit Salbei
Heute habe ich im Garten einen wunderschönen, tief orangeroten Hokkaido-Kürbis geerntet. Solch ein Segen! Und im Handel habe ich den ersten frischen Rosenkohl entdeckt, auf den ich mich …
Nachhaltig lecker: Mangold-Ananas-Curry
Auch exotischere Zutaten dürfen gelegentlich den Weg auf den nachhaltigen Teller finden – vor allem, wenn man sie mit heimischen, saisonalen Zutaten kombiniert. Hier sind es Möhren und …
