Die Bürgerinitiative für nachhaltiges Leben in Staufenberg, Allendorf, Rabenau & Lollar
Unser öffentlicher Bücherschrank hat in den vergangenen sonnigen Tagen wieder besonders viele Besucher:innen angelockt und ist jetzt so gut bestückt, dass die Bücher teilweise doppelreihig stehen. Wie schön, …
Im März findet sich aus der Region weiterhin das robuste Lagergemüse auf dem Teller ein, aber – endlich – es sprießt auch das erste junge Grün. Vor allem …
Weißer, roter, grüner Kohl – Kohl in allen Farben und Formen ist auch im Februar aus regionalem Anbau zu haben, ebenso wie nach wie vor allerlei leckeres Wurzelgemüse, …
Auch dieses Gericht kommt natürlich wieder ganz ohne tierische Produkte aus, greift stattdessen als Hauptzutaten auf jetzt im Januar regional erhältliches Gemüse zurück und ist daher besonders klimafreundlich …
Im Rahmen unserer Lebensmittelkooperative möchten wir als eine mögliche Option verfolgen, Gemüse aus Solidarischer Landwirtschaft (SoLawi) zu beziehen. Was bedeutet Solidarische Landwirtschaft? Das Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft beruht …
Fastfood kann auch nachhaltig und gesund sein: Dieses superleckere, rein pflanzliche Pfannengericht mit saisonalen Zutaten ist ganz unkompliziert in der Zubereitung und steht in wenigen Minuten auf dem …
Wir sind mitten im Winter angekommen; die Tage sind kurz, die Beete in den Gärten verwaist. Insbesondere das gut lagerfähige Kohl- und Wurzelgemüse füllt jetzt aus der Region …
