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In den Gärten wächst jetzt kaum noch etwas; hier und da liegt schon Schnee auf den Beeten. Aber zum Beispiel Grünkohl und Rosenkohl kann man gerade jetzt frisch ernten oder aus regionalem Freiland-Anbau kaufen. Und vieles andere ist jetzt noch als Lagerware aus der Region erhältlich, vor allem die vielen Kohl- und Wurzelgemüse-Sorte, aber auch Äpfel und Birnen.
Unter anderem mit Folgendem kannst Du im Dezember regional und saisonal Deinen Teller füllen:
| Grünkohl | Rosenkohl | Chinakohl | Spitzkohl | Weißkohl |
| Rotkohl | Wirsing | Pastinaken | Lauch | Feldsalat |
| Steckrüben | Sellerie | Schwarzwurzeln | Zwiebeln | Kartoffeln |
| Meerrettich | Petersilienwurzeln | Topinambur | Rote Bete | Karotten |
| Äpfel | Birnen | Esskastanien | Hagebutte | Sanddorn |
